دقيق الحمص أو الحمص المطحون بوزن 1 كيلو، خالٍ من الغلوتين وغني بالبروتين والألياف، مثالي للوصفات التقليدية والعصرية مع نكهة غنية وفوائد صحية.
✅ الفوائد
- غني بالبروتين والألياف مما يعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة
- يدعم صحة القلب بتقليل الكوليسترول الضار وتحسين ضغط الدم
- يساعد على تنظيم السكر في الدم بفضل الألياف التي تبطئ امتصاص الجلوكوز
- يعزز الهضم ويرعي بكتيريا الأمعاء الصحية
- غني بحمض الفوليك، الحديد، الكالسيوم والفوسفور — مفيد للحامل وصحة العظام
- يحتوي على مضادات أكسدة تدعم المناعة والحماية من السرطان
🍽️ الاستخدامات
- يُستخدم في تحضير الحمص المهروس والفلافل والمعجنات
- مناسب لإضافة نكهة وقيمة غذائية للسلطات، اليخنات والحساء
- بديل خالٍ من الغلوتين لدقيق القمح
- يدخل كعنصر في وصفات صحية وحلويات نباتية
- يمكن خلطه مع ماء أو طحينة للحصول على عجينة دهنية مغذية