برغل خشن جاف 1 كغ، غني بالألياف والبروتين والمعادن، مثالي للحساء، اليخنات والسلطات بطريقة صحية وسريعة التحضير.
🟣 الفوائديحتوي 1 كوب مطبوخ على ≈8 غ ألياف و6 غ بروتين لدعم الهضم وتحسين الشبع. يحسن الهضم ويقلل الإمساك وينظم سكر الدم لاحتوائه على ألياف عالية.
- يقلل الكوليسترول ويساهم في صحة القلب وضغط الدم بفضل الألياف والمغذيات.
- غني بالحديد، المغنيسيوم والمنغنيز لدعم الطاقة وصحة العظام.
- يساعد في إدارة الوزن لأنه يرفع الشعور بالشبع دون سعرات عالية
🟣 المميزات
- حبوب كاملة غير معالجة — برغل خشن (نوع سريع التحضير).
- قليل الدهون والسعرات (≈151 سعرة/كوب مطبوخ).
- يخزن طويلاً في مكان بارد وجاف، مع مدة صلاحية طويلة.
- متعدد الاستعمالات: شوربات، يخنات، سلطات وحتى البقوليات المهروسة.
🟣 الاستخدامات
- أساس للحساء واليخنات الدافئة.
- يضاف للسلطات لرصّة غذائية عالية.
- بديل للأسماك والبقوليات كمصدر بروتين نباتي.
- يمكن طحنه أو هرسه لإعطاء قوام كريمي للصلصات.
- يستخدم كقاعدة في أطباق مثل الكبة والتبولة.